איך להדליק מנגל - מדריך קצר ופשוט

עונת המנגל בפתח ותהינו מהי הדרך הטובה והמהירה להדליק פחמים במנגל. הדבר הראשון לפני שניגש למשימת ההדלקה הוא להשתמש בפחם טוב ואיכותי ורצוי שיהיה בחתיכות גדולות כדי שיבער מספיק זמן.

כמו שאומרים ״אין חכם כבעל ניסיון״ ובכן ישנם מספר דרכים להבערת הפחמים:
- מדליק פחם סינטטי - בדרך כלל מופיע בצורת קוביות לבנות שמפזרים על ובתוך פחמים במנגל, הבעירה מיידית ומספקת אש יציבה. אך יש חסרונות החומר מכיל כימיקלים וכידוע כימיקלים ואוכל לא מתחברים.
לכן יש להשתמש כאמצעי אחרון להדלקת פחמים.

- מדליק פחם אורגני - חומר יחסית חדש המבוסס על חומרים אורגניים טיבעיים, מעניק בעירה טוב לאש ומספק אש יציבה. החסרונות של חומר הבעירה האורגני תצטרכו לשים כמות גדולה של חתיכות חומר בתוך הפחמים, לעיתים יותר מאריזה אחת אם יש לכם מנגל גדול.
חסרון נוסף הוא המחיר שבאופן יחסי לאמצעים אחרים גבוהה יותר.

- מדליק פחמים נוזלי, נפט - החומר הכי ותיק שנמצא בשימוש, מבעיר היטב את האש אך חסרונותיו גורעים מהשימוש בו, לדוגמא הנפט כחומר בעירה יש צורך לוודא שלא יגע ברשת המנגל ולא באוכל הנצלה על המנגל , הנפט משאיר טעם וריח לוואי באוכל ומוטב להימנע משימוש בו.

- שמן בישול - הדלקת פחמים עם שמן בישול היא השיטה הטובה ביותר, בעירת האש יציבה, אין טעם לוואי,
אין כימיקלים.
איך נדליק פחמים עם שמן?
מפזרים בתחתית המנגל נייר סופג בשתי שכבות, שופכים על הנייר פסים של שמן. שמים שכבת פחמים ובין הפחמים
לפזר נייר סופג טבול בשמן. להדליק את הפחם ומידי פעם לנפנף מעל האש, האש כבר תעשה את שלה ותדליק את הפחם. על אותו עיקרון ניתן להשתמש גם בנייר טואלט. החיסרון היחיד של שיטה זו היא עשן שיוצא בעת בעירת השמן
אך ברגע שהפחם נדלק פוחתת גם כמות העשן.

רק נזכיר שיש לשמור על כללי בטיחות אש, כמו מטף כיבוי או מים שיהיו בהישג יד, להרחיק ילדים ובעלי חיים,
להניח את המנגל במקום יציב ופתוח ללא צמחייה סמוכה .