מנכ"ל איגוד המסעדות: "אפשר להאשים את הבירוקרטיה, או את רשות המיסים, בפועל האחריות מוטלת על ראש הממשלה, שר האוצר וממשלת ישראל, שהפקירה את אזרחיה וגרמה לקריסת תעשייה".