מתכון להכנת אומלט בנוסח ספרדי

אומלט הוא סוג של חביתה שבדרך כלל בהכנתה משתמשים גם בירקות ובמוצרי מזון אחרים כמו סוגי גבינה או נקניקים שונים. הנה מתכון קצר לאומלט טעים ומזין בנוסח ספרדי שאפשר להכין בתנור וגם לטגן במחבת.

המצרכים:

4 ביצים

3 פלפלים מצבעים שונים חתוכים לרצועות דקות

2 קישואים פרוסים (לא חובה)

2 תפוחי אדמה מבושלים פרוסים 

1 בצל פרוס, ניתן להשתמש גם בבצל סגול

2-3 עגבניות גדולות פרוסות

כוס וחצי של עשבי תיבול  קצוצים דק - ניתן להשתמש בפטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, רוזמרין וכו'.

1/4 שמן זית או שמן רגיל לטיגון

1/3 כוס מים

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

אופים כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות ללא טורבו. לגיוון שתי דקות לפני סיום האפייה ניתן לפזר פרורי גבינה צהובה. 

בתאבון!

הקישור הועתק!