הכי טעים: מתכון לעוגת גבינה פירורים

אם אין לכם בעיה עם גבינות, כנראה שעוגת גבינה פירורים היא מהעוגות האהובות עליכם. את העוגה הטעימה והמושלמת ניתן להכין גם בבית, הנה מתכון שניסינו, ואתם יכולים לראות בעצמכם איך יצא וללמוד איך להכין עוגת גבינה פירורים בבית, בלי הרבה הוצאות, עם ספל של כוס קפה טוב בצד. מומלץ לקרוא את המתכון במלואו לפני תחילת העבודה.

רמת קושי: בינוני זמן הכנה: 20-30 דקות מתכון: חלבי קטגוריה: עוגות ועוגיות

 

 

המצרכים לתחתית העוגה ולפירורים

תבנית עגולה 24/26

2 כוסות קמח תופח

3 חלמונים

200 גרם חמאה רכה

1 כף קליפת לימון מגורדת

 

הכנה שלב א'

נכניס למעבד מזון את המצרכים לתחתית העוגה (שרשומים מעלה) ונעבד עד לקבלת תערובת פירורית.

נלוש ונרפד את התחתית בעובי של ס"מ אחד ונאפה עד שמזהיב. מומלץ לשמן מעט את התבנית שלא ידבק.

חשוב: לא לשכוח לשמור פירורים לחלק העליון של העוגה!

 

למלית

750 גרם גבינה לבנה (5%)

כף תמצית וניל

1 שקית אינסטנט פודינג וניל

1 שמנת מתוקה להקצפה

1/2 כוס סוכר

1 שקית ג'לטין בחצי כוס מים (עד שנמס לגמרי, לוקח כחצי שעה)

 

הכנה - שלב ב'

מקציפים את השמנת והסוכר יחד עם האינסטנט, מוסיפים את הגבינה, תמצית וניל ואת הג'לטין מעל. המטרה היא לקבל קרם יציב אותו ניצוק לתוך התבנית בעדינות ונצפה בפירורים בחלקו העליון. את הפירורים ניתן לפורר בידיים. לאחר מכן נכניס את העוגה ל-4 שעות במקרר עד שתתקרר. זה הכל.

בתאבון!

 

https://www.isramedia.net/content/crumb-cheesecake-recipe
הקישור הועתק!

---